Dietista Nutricionista en Gijón, Asturias
Diaetarum: Clínica especialista en nutrición y dietética
Diaetarum surge como alternativa al concepto de dieta tradicional. Del latín, “estilo de vida”, en Diaetarum pretendemos retomar los hábitos alimentarios tradicionales que se han perdido con la llegada de la comida rápida y de los ultraprocesados. No solamente tratamos pérdida de peso, sino que somos especialistas en multitud de campos dentro de la nutrición humana.
Especialidades
En Diaetarum somos especialistas en dietética y nutrición:
Nuestra filosofía
Diaetarum: Clínica especialista en nutrición y dietética
En nuestro centro abogamos por una alimentación basada en más productos de la tierra y en menos alimentos de origen animal, intentando favorecer un estilo de vida más sostenible mediante la promoción de los productos de temporada y del comercio local.
No trabajamos con prohibiciones ni restricciones drásticas, simplemente ofrecemos alternativas saludables y sostenibles mediante nuestros menús personalizados y con estrategias de educación nutricional y reeducación del paladar.
Método de trabajo
Aplicando nuestra metodología conseguirás lograr tus objetivos de una manera más fácil y saludable
En la primera consulta te realizaremos una entrevista y varios cuestionarios para tener una base sobre la que trabajar. Si requieres un plan dietético, además te mediremos tus compartimentos y perímetros corporales. Esta entrevista tiene una duración de 1 hora, aproximadamente.
Recetas
Prueba nuestras deliciosas recetas basadas en una alimentación sana y equilibrada
Pesto vegano
INGREDIENTES: 2 puñados de albahaca fresca 1 puñado de rúcula fresca 1 cucharada de almendra molida 3 cucharadas de AOVE 1 cucharada de levadura nutricional ELABORACIÓN: Disponer todos
Crema de cacao y avellanas sin azúcar
INGREDIENTES: 125 g de avellanas tostadas 1 taza de uvas pasas previamente remojadas (12-24 horas) 2 cucharadas soperas de cacao en polvo puro sin azúcar 1 cucharada de
Paté de tomates o “sobrasada” vegana
INGREDIENTES: 1 tarro de tomates secos en aceite escurridos 1 diente de ajo 1 cucharada de almendras molidas 1 cucharadita de pimentón dulce 2 cucharaditas de carne de
Tortilla de boniato y tofu
INGREDIENTES: 3 boniatos 1 cebolla morada 300 gramos de tofu firme escurrido 1 cucharada de alcaparras 4 cucharadas de harina de garbanzo 2 vasitos de agua 1 cucharadita
Pan de espelta rápido y fácil
INGREDIENTES: 500 g de harina de espelta integral 300 ml de agua templada 15 g de levadura fresca 1 cucharadita de sal ELABORACIÓN: Deshacer la levadura en el
Falafel con salsa de yogur
INGREDIENTES: 1 taza de garbanzos crudos 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 puñado de cilantro o perejil fresco 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita